Smântâna pe care Arieșul Agrolact v-o propune este obținută exclusiv prin smântânirea laptelui, proces urmat apoi de însămânțarea smântânii cu ajutorul unor culturi lactice atent selecționate. Nu apelăm la omogenizări mecanice, pentru că dorim ca gustul și consistența naturală oferită de cel mai proaspăt lapte de munte să se păstreze.

Rezultă, astfel, o smântână fină cu un conținut de 12% și 35% grăsime, o consistență omogenă și fără aglomerări de substanțe proteice sau de grăsimi.