Pentru că suntem îndrăgostiți de tradiții, și pentru că ne plac poveștile, am făcut brânza pentru grătar, care este vedeta meselor luate în aer liber și a serii în familie. Pentru a aduce în farfurie gustul original și acea textură perfectă care nu se topește pe foc, am adus secretele mediteraneene direct la noi în fabrică.

Produsul nostru s-a născut din colaborarea strânsă cu Andreas, un tehnolog cipriot cu peste 40 de ani de experiență în lactate. El ne-a vizitat, ne-a ghidat și ne-a încredințat o rețetă veche, tradițională, adaptată cu măiestrie pentru iubitorii de gust bun. Respectăm tradiția până la capăt: folosim lapte de vacă, o pregătim exclusiv în format natur și o ambalăm cu grijă, împăturată manual, exact așa cum cere rețeta originală de la ea de acasă.

O pregătim sub trei forme diferite, gata pentru orice ocazie:

• Autentic (împăturată manual) – dreptunghiular 200g
• Rotund (ideal pentru burger) – 3 felii în ambalaj rotund 200g
• Vrac (pentru familii numeroase și HoReCa – 1 kg

Secretul acestei brânze pentru grătar pe foc este că se prăjește și nu se topește.

Marea calitate a acestei brânze este structura ei unică. Atunci când o pui pe foc, brânza nu se topește și nu curge, ci își păstrează perfect forma. Este suficient să o rumenești timp de 2-3 minute pe fiecare parte, va prinde o crustă aurie, crocantă la exterior, în timp ce miezul va rămâne cald, pufos și fin.